Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti.
Tritare grossolanamente le noci, le mandorle e le nocciole.
Metterle in una terrina con la fecola, il lievito, lo zucchero, il cacao, l'uvetta strizzata, l'arancia candita, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare e amalgamare bene gli ingredienti aiutandosi con un cucchiaio di legno.
Aggiungere l'olio. e mescolando con un cucchiaio di legno aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere un composto abbastanza sodo, ma non liquido né appiccicoso. (Eventualmente aiutarsi con le mani per impastarlo meglio se non si ha a disposizione un mixer o un robot da cucina).
Creare dei biscotti ovali di circa 6 cm compattandoli con le mani.
Distribuire su una placca da forno e infornare 15-18 minuti a 180°.
Una volta freddi spolverizzare con zucchero a velo.
