Mettere due cucchiai di olio in una padella insieme alla pancetta tritata.
Aggiungere i porri tritati finemente, aggiungere sale e pepe e cuocere per un paio di minuti.
Sfumare con il vino bianco.
Aggingere gli spinaci e far cuocere per 10/15 min.
Far raffreddare e aggiungere la robiola e mescolare bene.
Prendere la pasta della pizza e ricavare 12 tondi dal diametro di 12 cm, aggiungere il ripieno e un cubetto di brie.
Richiudere per formare il panzerotto e cuocere per 12/15 min a 200°
