Pulire e tagliare a pezzi piccoli il pollo.
In una ciotola unire il pollo, lo zenzero e l'aglio schiacciati, cipolla, sale e pepe tagliate a fette sottili e mescolate.
Unire zenzero, paprica, curry, mescolare, unire l'aceto o il limone.
Mescolare e mettete il tutto in una pentola.
Far soffriggere sul fuoco e poi unire il latte di cocco, mescolare e far cuocere per circa 45 minuti; regolare di sale e 10 minuti prima della fine cottura se vuoi aggiungere le patate lesse e mescolare, completare la cottura
