Bigoli trafilati al bronzo con seppie e nero di seppia: puliire 4 seppie e conservare un fegato (quella parte molle di colore marrone..) e due sacche d'inchiostro...Tagliare le seppie fare un soffritto di olio doliva extra vg. E aglio rosolare le seppie, aggiungere un bicchiere pieno per meta' di acqua e meta' di vino bianco, con due cucchiai dei conserva (triplo concentrato) sale e pepe (o peperoncino) cuocere a fuoco medio per 40 minuti aggiungendo acqua all'occorrenza, aggiungere le sacche di nero di seppia e saltare i bigoli in padella a fuoco allegro...Buon appetito.
