Montate i tuorli con lo zucchero fino a che diventino bianchi. Unire il mascarpone. Montate gli albumi.a neve e poi unirli alla crema.
Tagliare a fette orizzontali il pandoro. Farcire con la crema e mettere la fetta sfalsata ( formando un alberello)
Una volta " rimontato " il pandoro guarnire con le praline colorate e il cioccolato
