Tagliare la zucca a pezzi e infornarla a 180° per un’ora . Sfornarla e passarla per ottenere una purea liscia. Unire alla purea gli amaretti, sale e parimigiano q.b.
Aggiungere alla besciamella il gorgonzola
Sbollentare le lasagne in acqua salata per 2 minuti.
Ungere i pirottini di alluminio e adagiare un foglio di lasagna, riempire con il composto di zucca e amaretti, un cucchiaio di besciamella e una manciata di parmigiano. Procedere a strati.
Infornare a 180° per 15/20 minuti.
