Cuocere a bagnomaria il cioccolato a pezzettoni insieme al burro.
Montare le uova e il tuorlo con lo zucchero a velo unendole poi al cioccolato e infine alla farina e cacao setacciati.
Unire al composto i lamponi lasciandone qualcuno per la decorazione finale.
Imburrare gli stampini e spolverizzarli con il cacao e cuocere nel forno a 180 gradi già caldo per non più di 13/14 minuti.
