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dessert

Croccante di mandorle

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:

  • 1 chilo di mandorle
  • 1 chilo di zucchero
  • confetti (facoltativi)

Preparazione:

Pulire le mandorle e tostarle in forno finché diventano dorate, poi tritarle con la mezzaluna.

In una pentola sciogliere lo zucchero a fuoco basso con mezzo bicchiere d'acqua; unire le mandorle tritate e mescolare.

Quando è tutto amalgamato, versare il composto sopra un piano di marmo o su una lastra di metallo unti d'olio e dare una forma a piacere.

Lasciare raffreddare, tagliare in pezzi e servire. Prima che la pasta raffreddi, si può decorare con confetti.

CUOCO:I dessert della tradizione
VINO:

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