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dessert

Yogurt greco

Tempo di preparazione
10 min

Ingredienti:

Per 1 kg di gelato:

  • latte intero gr. 700
  • zucchero (saccarosio) gr. 100
  • destrosio gr. 30
  • panna gr. 100
  • yogurt bianco intero gr. 160
  • miele q.b.
  • granella di nocciole e pistacchi q.b.

Preparazione:

Versare in una terrina il latte, aggiungere zucchero e destrosio e mescolare fino allo scioglimento. Aggiungere la panna e lo yogurt, mescolare con mixer quindi versare il composto nel mantecatore.
All’uscita del gelato dal mantecatore aggiungere strato dopo strato la granella e il miele a piacimento.

a cura di Flavio Baldassarre

CUOCO:I dessert della tradizione
VINO:

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