In una ciotola o in una planetaria impastate la farina, il burro a pezzetti e lo zucchero semolato.
Aggiungete per ultime le uova e finite di impastare.
Lasciatela riposare in frigorifero mentre preparate la crema.
Scaldate il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia.
In un altro pentolino mescolate i tuorli con lo zucchero e la fecola, aggiungete poi il latte bollente e
mescolate sul fuoco fino a farla addensare. Fate raffreddare.
Stendete la frolla nello stampo infarinato ed imburrato, riempite con la crema e finite con una
grattugiata di scorza di arancia e la frutta secca in superficie.
Infornate a 160/180° per 40-50 minuti.
