Fondere in un pentolino burro, versarlo su cioccolato e creare un'emulsione omogenea.
A parte montare le uova con lo zucchero e il sale, fino a renderle chiare e spumose. Unire poi al composto il burro e il cioccolato, infine le polveri con l'aiuto di un leccapentole. Cospargere la superficie di sale.
Porre in una pirofila rettangolare foderata con carta forno, infornare a 175°C per 40'.
Lasciar raffreddare completamente e poi sformare, tagliare a cubotti e servire.
