Ammollate il pane nel latte.
Una volta reidratato aggiungete il miele e le uova sbattute, amalgamate bene poi aggiungete tutti gli altri ingredienti: le pere tagliate a pezzetti, i pinoli, l'uvetta e lo zucchero.
Impastate bene fino ad avere un composto omogeneo. A questo punto disponetelo in una tortiera imburrata e infarinata e spolveratelo con abbondante zucchero semolato.
Cuocete a 180°c per 45/50 minuti.
