Ricette in gara
Tema: Salumi, formaggi
Salumi, formaggi
Per i rostì Pelare le patate e grattugiarle, metterle a scolare per eliminare l’acqua di vegetazione. Poi in una ciotola condirli con sale, pepe di sichuan, foglioline di timo limonato e un filo d...
Salumi, formaggi
Lessare e schiacciare le patate in un recipiente quando ancora sono calde. Pulire la zucca tostarla in forno per 15 minuti, schiacciarla e unirla con le patate. Nel frattempo tagliare la moz...
Salumi, formaggi
Iniziare lessando il riso in di acqua bollente salata e aggiungere un pizzico di zafferano. Una volta che il riso sarà cotto e quindi avrà assorbito tutta l’acqua aggiungere il burro a pezzetti ed...
Salumi, formaggi
Impasto: In una ciotola mettere la farina, il sale, l'olio e amalgamare, infine aggiungere il lievito precedentemente sciolto nell'acqua. Formare una pallina omogenea e far lievitare per 30 m...
Salumi, formaggi
Per prima cosa iniziamo a preparare l'olio aromatizzato in quanto dovremo lasciarlo in infusione almeno 1 ora. Prendiamo l'olio e mettiamolo in un padellino; poniamolo sul gas e scaldiamolo legg...
16 ricette in gara
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