Ripieno fantasia per farcire ognicosa lessata !
Ingredienti
Ingredienti per 2 galline medie
pan grattato 2 hg
formaggio grana grattuggiato 1,5 hg
sale 1 pizzico
spezie miste (da commercio in barattolino ) un pizzico
amaretti piccoli 5
aglio 1 spicchio
prezzemolo 1 manciatina
uova intere 3
salamina di suino intera 130 gr
prosciutto cotto 100 gr
burro 2 hg
brodo qb
Preparazione
Preparare un brodetto con aglio burro e brodo.
Unire tutti gli ingredienti sminuzzati.
Aggiungere il brodetto di cui sopra.
Riempire la gallina.
Buon lavoro a tutti
