Faccio il soffritto con olio, aglio e scalogno. A parte trito il pesce. Lo aggiungo al soffritto e lo faccio cuocere qualche minuto. Aggiungo capperi, origano pepe nero e una spolveratina di curry. Sfumo con vino bianco, faccio eveporare e spengo. Faccio bollire le linguine e poi le salto nel sugo. Le servo con una manciatina di prezzemolo fresco.
