- Cuocere la pasta al dente in acqua salata
- Preparare il sugo:
prendere le zucchine, togliere la buccia verde, tagliarle a dadini e saltarle 3/4 minuti in padella con un filo d'olio.
aggiungere poi il salmone tagliato a listarelle, sfumare il tutto con il rum. Aggiungere i pomodorini secchi e panna a piacere. Cuocere max. 1 minuto
- quando è pronta la pasta, scolare e mantecarla nella padella del sugo.
Guarnire con un po' di prezzemolo e servire.
Buon appetito
