Per il quinto appuntamento col format televisivo settimanale di Chef per una notte, protagonisti gli studenti di cucina e di sala del Cfp Zanardelli di Clusane d’Iseo insieme a chef Andrea Leali, per proporre la ricetta Croccante alle mandorle salate con mousse di mascarpone e limone, coulis di lamponi e spugna di basilico.

Dall’aula magna di Cast, anche la ricetta del pre-sigla di chef Beppe Maffioli, Tataki di manzo con shiso in tempura, e la pillola didattica di chef Angelo Ghilardi, executive di Cast, Turbante di tiramisù con fiamma di zucchero.

Con la conduzione di Clara Camplani e Davide Briosi, su Teletutto – canale 16 e su teletutto.it.