5^ puntata

Farina, dalla polenta agli impasti

Ricette con l’integrale macinata a pietra e il grano tenero tipo 1

IN COLLABORAZIONE CON:

Per il quinto appuntamento col format televisivo settimanale dedicato al decennale di Chef per una notte, protagonista chef Massimo Fezzardi insieme a Cristina Ruffoni e Monica Trotta, per proporre due ricette salate: Tacos con crema di avocado e salmone; L’insolito cannolo, farcito con crema con mozzarella di bufala e caprino, su pomodorini confit e crumble al basilico. Per ciascun piatto, in abbinamento le proposte beverage di Andrea Minoni e degli specialist di Alpori Festa..

Dall’aula magna di Cast Alimenti, con la conduzione di Clara Camplani e Davide Briosi, insieme all’ospite d’eccezione Alessia Pintossi, soprano lirico.

Ogni martedì un nuovo appuntamento in prima serata su Teletutto – canale 16 e su teletutto.it

sponsor dell'iniziativa: