Per l’occasione, cucina un menù di tre portate una tartare di rapa rossa, un risotto mantecato all’arancia con gamberi e uno sgombro in oliocottura con radicchio. Non mancheranno gli abbinamenti con vini, birre e cocktail, preparati da Andrea Minoni di Stocchetti Beverage.

Anche se può essere seguita solo in streaming, la lezione è interattiva, come nella tradizione di Chef per una notte: gli spettatori possono chattare con la redazione del Giornale di Brescia (pulsante giallo in basso a destra in questa schermata) e sottoporre allo chef le proprie domande.

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