Grattugiato o in crema, per insoliti accostamenti
Per il secondo appuntamento col format televisivo settimanale dedicato al decennale di Chef per una notte, protagonista chef Philippe Léveillé insieme a Maurizio Botti e Luigi Severo Riccardi, per proporre due ricette a base di formaggio, abbinato al pesce: tagliatelle di seppia con foglie di porro stufate al burro, colatura di alici, gocce di limone e provolone piccante; crystal bread con crema di Leonessa, gambero crudo e gelatina di estratto di pomodoro. Per ciascun piatto, in abbinamento le proposte beverage di Andrea Minoni e degli specialist di Alpori Festa.
Dall’aula magna di Cast Alimenti, con la conduzione di Clara Camplani e Davide Briosi, insieme all’ospite d’eccezione Alberto Cisolla, campione di pallavolo.
Ogni martedì un nuovo appuntamento in prima serata su Teletutto – canale 16 e su teletutto.it