Per il quinto appuntamento con le Lezioni di Chef per una notte in diretta da Cast Alimenti, due executive chef e docenti dei corsi di alta formazione e specializzazione della scuola propongono un menù di tre portate, due salate e una dolce.

A cura di chef Angelo Biscotti, una declinazione della mozzarella in carrozza come entrée e dei tortelli al mascarpone, con cerfoglio, topinambur e scampi al lemon grass. A seguire, il tiramisù rivisitato del pasticciere Samuele Calzari.

Come abbinamento, la consueta proposta di Stocchetti Beverage vede protagonista la birra.

Grazie al pulsante in giallo in basso a destra in questa schermata è possibile chattare con la redazione del Giornale di Brescia per sottoporre i propri quesiti sulla lezione in corso.