Ricette in gara
Verdure e Ortaggi
Tritare finemente le erbette(coste verdi) con un robot alla massima velocità. Aggiungere 1 uovo, 1 confezione di ricotta, 100gr di parmigiano, sale e pepe e amalgamare bene. Aggiungere successi...
Salumi, formaggi
Portare a ebollizione l'acqua e mezzo dado, aggiungere metà del latte e versare la farina per preparare la polenta. Una volta pronta, fuori dal fuoco aggiungere 30gr di burro e 40 di Parmigiano. ...
Salumi, formaggi
Preparare impasto pasta. Tagliare ingredienti ripieni. Coprire pirofila diametro 25 con 1/2 impasto pasta. Farcire con ripieno. Ricoprire con disco pasta. Bucherellare. Far lievit...
Frutta
Preriscaldare il forno a 180°C. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la cannella, la farina, il lievito creando un composto fluido. Montare gli albumi a neve e incorporarli dal basso ...
Carne
Stendere le fettine di pollo su un tagliere e cospargerle di sale e pepe nero. Mettere su ciascuna una foglia di salvia, una fettina di speck, una fettina di fontina. Arrotolare e infilzare c...
43 ricette in gara
i temi in gara
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Carne
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Salumi, formaggi
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Pasta
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Frutta
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Verdure e Ortaggi
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