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Dalla preparazione della tavola alle ricette per le occasioni speciali agli appuntamenti con partner e amici di “Chef per una notte”: una serie di appuntamenti online, anche per rispondere alle domande degli appassionati e dei nostri lettori.
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con Clara Camplani e Davide Brio Briosi
RIVEDI LE DIRETTE DI CHEF PER UNA NOTTE
9
A
DIRETTA – A tu per tu con Andrea Cisolla, pallavolista dell’Atlantide Brescia, e con Maddalena Damini, direttore artistico di Teletutto e Radio Bresciasette
8
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DIRETTA – A tu per tu con lo chef Stefano Cerveni e la pastry chef Debora Massari
7
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DIRETTA – A tu per tu con il maestro Iginio Massari e chef Beppe Maffioli
6
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DIRETTA – A tu per tu con chef Philippe Léveillé e chef Piercarlo Zanotti
5
A
DIRETTA - Mise en place – Anteprima
4
A
DIRETTA - La materia prima all’origine del gusto – Anteprima
3
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DIRETTA - Le ricette delle feste
2
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DIRETTA - La tavola delle feste
1
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DIRETTA - ECO CHEF - Le ricette antispreco
">
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Le Ricette di Chef per una Notte 2020 - 2021
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Stefano Locatelli
Sono un padre di famiglia e mi piace cucinare.
Lavoro in una salumeria-macelleria-gastronomia.
Mi piace viaggiare e conoscere, sono un'amante dell'arte
La cucina in questi ultimi anni è diventata un grande passione
e quasi un ossessione
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Tutte le ricette di
Stefano Locatelli
Tipo:
antipasti
Cappuccio e brioches
Tipo:
primi
Cappellacci a Milano
Tipo:
antipasti
Bon bon di battuta
Tipo:
secondi
Animelle croccanti
Tipo:
primi
Risotto e pastùm
Tipo:
primi
Risotto amatriciana
Tipo:
primi
Risotto esotico
Tipo:
primi
Risotto al caffè e ragout bianco
Tipo:
primi
Risotto rosso
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