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Dalla preparazione della tavola alle ricette per le occasioni speciali agli appuntamenti con partner e amici di “Chef per una notte”: una serie di appuntamenti online, anche per rispondere alle domande degli appassionati e dei nostri lettori.

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9^A DIRETTA – A tu per tu con Andrea Cisolla, pallavolista dell’Atlantide Brescia, e con Maddalena Damini, direttore artistico di Teletutto e Radio Bresciasette
8^A DIRETTA – A tu per tu con lo chef Stefano Cerveni e la pastry chef Debora Massari
7^A DIRETTA – A tu per tu con il maestro Iginio Massari e chef Beppe Maffioli
6^A DIRETTA – A tu per tu con chef Philippe Léveillé e chef Piercarlo Zanotti
5^A DIRETTA - Mise en place – Anteprima
4^A DIRETTA - La materia prima all’origine del gusto – Anteprima
3^A DIRETTA - Le ricette delle feste
2^A DIRETTA - La tavola delle feste
1^A DIRETTA - ECO CHEF - Le ricette antispreco

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Scuola Alberghiera di Ponte di Legno

Scuola Alberghiera di Ponte di Legno

Centro di Formazione Professionale Zanardelli, Unità Organizzativa di Ponte di Legno. Scuola Alberghiera con esperienza trentennale nella formazione di professionisti nel settore turistico alberghiero, figure: Operatore della ristorazione sala-bar e Operatore della ristorazione preparazione pasti, Tecnico della ristorazione, tecnico dei servizi di sala bar. Classe 3^ operatore preparazione pasti.

Tutte le ricette di Scuola Alberghiera di Ponte di Legno

Tipo: dessert

Tipo: primi

Strangolapreti alla trentina

Tipo: antipasti

Sformatino di broccoli con bresaola, rucola e grana

Tipo: primi

Risotto scampi, spinacino & lime

Tipo: primi

Lasagnette al ragu' di capriolo

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