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Dalla preparazione della tavola alle ricette per le occasioni speciali agli appuntamenti con partner e amici di “Chef per una notte”: una serie di appuntamenti online, anche per rispondere alle domande degli appassionati e dei nostri lettori.

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RIVEDI LE DIRETTE DI CHEF PER UNA NOTTE

9^A DIRETTA – A tu per tu con Andrea Cisolla, pallavolista dell’Atlantide Brescia, e con Maddalena Damini, direttore artistico di Teletutto e Radio Bresciasette
8^A DIRETTA – A tu per tu con lo chef Stefano Cerveni e la pastry chef Debora Massari
7^A DIRETTA – A tu per tu con il maestro Iginio Massari e chef Beppe Maffioli
6^A DIRETTA – A tu per tu con chef Philippe Léveillé e chef Piercarlo Zanotti
5^A DIRETTA - Mise en place – Anteprima
4^A DIRETTA - La materia prima all’origine del gusto – Anteprima
3^A DIRETTA - Le ricette delle feste
2^A DIRETTA - La tavola delle feste
1^A DIRETTA - ECO CHEF - Le ricette antispreco

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Lorissima

Ciao Sono Loris.
Cucinare è la mia passione....

Tutte le ricette di Lorissima

Tipo: piatto_maschera

Frittelle ripiena con composta di mele

Tipo: piatto_maschera

Frittelle dolci di patate

Tipo: piatto_feste

Risotto con sella di coniglio riduzione di prezzemolo e liquirizia.

Tipo: piatto_feste

Cotechino al profumo d'arancia su spinacino al burro

Tipo: primi

Tagliolini di frittata al profumo di prezzemolo con semi di papaver...

Tipo: secondi

Filetto di maiale in olio EVO gelato di peperone cialda di semolino...

Tipo: primi

Spaghetti con seppioline e bottarga di gallina.

Tipo: stuzzichini_da_aperitivo

Polpette di zucchine con maionese di zucca

Tipo: primi

Spaghetti su crema pasticcera di funghi, cime di rapa e caviale.

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