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Dalla preparazione della tavola alle ricette per le occasioni speciali agli appuntamenti con partner e amici di “Chef per una notte”: una serie di appuntamenti online, anche per rispondere alle domande degli appassionati e dei nostri lettori.
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con Clara Camplani e Davide Brio Briosi
RIVEDI LE DIRETTE DI CHEF PER UNA NOTTE
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DIRETTA – A tu per tu con Andrea Cisolla, pallavolista dell’Atlantide Brescia, e con Maddalena Damini, direttore artistico di Teletutto e Radio Bresciasette
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DIRETTA – A tu per tu con lo chef Stefano Cerveni e la pastry chef Debora Massari
7
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DIRETTA – A tu per tu con il maestro Iginio Massari e chef Beppe Maffioli
6
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DIRETTA – A tu per tu con chef Philippe Léveillé e chef Piercarlo Zanotti
5
A
DIRETTA - Mise en place – Anteprima
4
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DIRETTA - La materia prima all’origine del gusto – Anteprima
3
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DIRETTA - Le ricette delle feste
2
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DIRETTA - La tavola delle feste
1
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DIRETTA - ECO CHEF - Le ricette antispreco
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Le Ricette di Chef per una Notte 2020 - 2021
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Graziana
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Tutte le ricette di
Graziana
Tipo:
dessert
Charlotte di pandoro al vino passito
Tipo:
primi
Spaghetti aglio,olio e peperoncino
Tipo:
primi
Risotto nella zucca con cappesante al burro
Tipo:
antipasti
Torrette di baccala', patate e polenta
Tipo:
primi
Zuppa di finocchi, sedano rapa, riccioli di sogliola e sfoglia croc...
Tipo:
antipasti
TARTELLETTE CIPOLLA DI TROPEA ED OLIVE TAGGIASCHE
Tipo:
antipasti
Budini di ricotta con carciofi
Tipo:
secondi
Nocette di maiale con prugne secche al cabernet
Tipo:
dessert
Tarte di noci e ricotta
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