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Dalla preparazione della tavola alle ricette per le occasioni speciali agli appuntamenti con partner e amici di “Chef per una notte”: una serie di appuntamenti online, anche per rispondere alle domande degli appassionati e dei nostri lettori.

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RIVEDI LE DIRETTE DI CHEF PER UNA NOTTE

9^A DIRETTA – A tu per tu con Andrea Cisolla, pallavolista dell’Atlantide Brescia, e con Maddalena Damini, direttore artistico di Teletutto e Radio Bresciasette
8^A DIRETTA – A tu per tu con lo chef Stefano Cerveni e la pastry chef Debora Massari
7^A DIRETTA – A tu per tu con il maestro Iginio Massari e chef Beppe Maffioli
6^A DIRETTA – A tu per tu con chef Philippe Léveillé e chef Piercarlo Zanotti
5^A DIRETTA - Mise en place – Anteprima
4^A DIRETTA - La materia prima all’origine del gusto – Anteprima
3^A DIRETTA - Le ricette delle feste
2^A DIRETTA - La tavola delle feste
1^A DIRETTA - ECO CHEF - Le ricette antispreco

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cinziabm73

Cinzia

Donna, figlia, moglie, mamma, lavoratrice, creativa.
Sono una responsabile buyer in area tecnologica.
Ma tra le mie passioni, oltre alla pittura, al canto, ai giri in bicicletta, adoro cucinare in modo creativo e rivisitare le ricette di famiglia in chiave moderna.
Ultimamente sto sperimentando la vasocottura e le ricette senza glutine.

Tutte le ricette di cinziabm73

Tipo: profumi_primavera

Torta di primavera di asparagi con nido d'uova, pancetta croccante ...

Tipo: profumi_primavera

Insalata di fave e taccole in pancetta croccante

Tipo: piatto_maschera

Lattughe bresciane (o chiacchiere)

Tipo: piatto_feste

Arrosto di coniglio farcito con mele e prugne

Tipo: piatto_riciclo

Frittata di spaghetti- ecoricetta

Tipo: piatto_riciclo

Cous cous di pollo e verdure in vasocottura - ecoricetta

Tipo: piatto_feste

Tortelli di zucca in salamella

Tipo: piatto_feste

Involtini di verza e sedano rapa su pancake gluten free

Tipo: piatto_feste

Cestini di ceci in legumi

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