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dessert

Torta ciccolato e peperoncino

Cioccolato e peperoncino abbinamento perfetto ;)

Tempo di preparazione
1 ora

Ingredienti:
6/8 persone 300gr cioccolato fondente 125gr burro 150gr zucchero 6uova 1cucchiaio grappa bianca 1cucchiaino peperoncino in polvere

Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro a pezzetti, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;montare gli albumi. Incorporare il cioccolato alle uova,profumare con la grappa e aggiungere il peperoncino. Incorporare gli albumi. Mescolare ben il tutto, versare in una teglia imburrata e infarinata, infornare a 180° x 30 minuti,abbassare la temperatura a 120°e terminare la cottura per altri 10 minuti. Spolverare con zucchero al velo

CUOCO:Pami
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