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primi

chicche zola pere e granella di noci

Chicche di patate in crema di zola con fettine di pere e granella di noci.

Tempo di preparazione
10 min

Ingredienti:
per 4 persone: -500 g di chicche di patate -latte q.b. -70 g gorgonzola -1 pera william -4 noci

Preparazione:
Far sciogliere il gorgonzola con un po' di latte fino ad ottenere una crema omogenea e non troppo liquida. Tagliare la pera a tocchetti. Una parte metterla nella crema di zola e farla cuocere per 5 minuti ed una parte tenerla per decorare. Aprire le noci e farne una granella. Mettere a cuocere le chicche di patate e unirvi poi la crema di zola, le pere e la granella di noci. Servire.

CUOCO:ali09
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