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secondi

Ripieno per gallina lessata

Ripieno fantasia per farcire ognicosa lessata !

Tempo di preparazione
20 min

Ingredienti:
Ingredienti per 2 galline medie pan grattato 2 hg formaggio grana grattuggiato 1,5 hg sale 1 pizzico spezie miste (da commercio in barattolino ) un pizzico amaretti piccoli 5 aglio 1 spicchio prezzemolo 1 manciatina uova intere 3 salamina di suino intera 130 gr prosciutto cotto 100 gr burro 2 hg brodo qb

Preparazione:
Preparare un brodetto con aglio burro e brodo. Unire tutti gli ingredienti sminuzzati. Aggiungere il brodetto di cui sopra. Riempire la gallina. Buon lavoro a tutti

CUOCO:Emilio
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