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dessert

Muffin rustici alla carota

Ricetta veloce, molto gustosa e un pò insolita, per una merenda gustosa.

Tempo di preparazione
40 min

Ingredienti:
150 gr. di farina bianca 100 gr. di farina integrale 100 gr. di zucchero di canna 1 bustina di lievito 100 gr. farina di mandorle un pò di cannella macinata 1 uovo 3 carote grattugiate non troppo fini 50 gr. di olio di semi succo di arancia q.b.

Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, escluso il succo, quindi aggiungerlo in quantità sufficiente ad ottenere un impasto abbastanza morbido e facile da mescolare. Suddividere in stampini e cuocere a 180° per circa 35-40 minuti. Spolverizzare di zucchero a velo prima di servire o, volendo, con cioccolato grattugiato.

CUOCO:Francy27
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