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primi

Spaghetti aglio,olio e peperoncino

Sapori intensi della nostra Bella Italia, uno dei piatti più famosi della nostra cucina.

Tempo di preparazione
18 min

Ingredienti:
Per 4 persone 350 grammi di spaghetti 4 spicchi d’aglio 1 dl olio evo 2 peperoncini freschi piccanti Peperoncino grattugiato a molinello

Preparazione:
In una padella porre al fuoco l’olio, aggiungere gli spicchi d’aglio ed i peperoncini tagliati e far soffriggere per due minuti prestando attenzione affinchè l’aglio non bruci. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla a cottura ultimata e farla saltare nella padella con il condimento d’aglio e peperoncino, mantecando con poca acqua di cottura, il peperoncino grattugiato ed una spolverata di parmigiano.

CUOCO:Graziana
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