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secondi

Polpo con le patate

Classico abbinamento con le patate,ma sempre azzeccato.

Tempo di preparazione
1 min

Ingredienti:
Per 6 persone 1 polpo da 1kg mezzo olio extra vergine d' olliva aglio prezzzemolo 6 patate

Preparazione:
Lessare il polpo in una pentola dai bordi alti a fuoco dolcissimo per circa 1 ora senza aggiungere nient'altro. Il polpo rilascera' l'acqua necessaria affinche' non bruci.Rigirare ogni tanto e spegnere quando il sugo si sara' asciugato. Tagliarlo a pezzetti. Lessare le patate, tagliarle a pezzi.Soffriggere l'aglio in una padella, aggiungere le patate e il polpo e farli rosolare per 20 minuti. A fuoco spento, guarnire con del prezzemolo.

CUOCO:pabi74
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