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primi

Alici Felici

Spaghetti che neanche Nettuno...

Tempo di preparazione
10 min

Ingredienti:
(per 2 persone) - 150 gr di alici - 50 gr di pangrattato - succo di limone qb - prezzemolo fresco - olio evo - aglio fresco - 180 gr di spaghetti

Preparazione:
Pulire le alici, lavarle ed asciugarle. In una casseruola a fondo spesso mettere il pan grattato, le alici, un filo d'olio, 2 spicchi d'aglio tagliati finemente. Cuocere a fuoco medio fino a doratura (le alici saranno presto pronte). Scolare gli spaghetti ben al dente, irrorarli di succo di limone. Aggiungere il composto di alici, una manciata di prezzemolo fresco, sale e pepe.

CUOCO:Edonista Epicurèa
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