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primi

Crema di sedanorapa curcuma paprika

Piatto delicato

Tempo di preparazione
40 min

Ingredienti:
Per 4 persone 1 sedanorapa 2 patate Olio poco 1 spicchio aglio 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di paprika Acqua a coprire quindi Q.B

Preparazione:
In una casseruola d'acciaio mettere un goccio d'olio le patate ed il sedanorapa tagliato a cubi. Fare rosolarebene, metterci la curcuma e la paprika, mescolare bene poi aggiunere l'acqua portare a termine la cottura. Dopodiché togliere dal fuoco, mettere in un frullatore tipo bimby, frullare fino a farla diventare liscia. Per decorazione ho usato pane a cubetti speziato con rosmarino.

CUOCO:Icarius
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