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stuzzichini_da_aperitivo

Yorkshild pudding all 'italiana

Preparazione adatta per accompagnare un secondo caldo a base di carne, sfizioso finger food, o semplice aperitivo

Tempo di preparazione
45 min

Ingredienti:
PER 4 PERSONE 2 UOVA 100 g di farina 100 ml di latte 100 gr di scamorza affumicata grattugiata 5 cucchiai di olio pepe q.b. sale q.b.

Preparazione:
Rompete le uova e mettetele in una ciotola insieme al latte. Sbattete il composto con una frusta fino a renderlo completamente liscio e omogeneo. Aggiungere la farina setacciata, facendo attenzione di non formare grumi, aggiustare con sale e pepe. A questo punto prendere una teglia per muffin, aggiungere un pò d olio in ogni cavità e mettere in forno caldo pochi minuti finchè l olio sia bollente. Togliere la teglia dal forno aggiungere la pastella in ogni cavità e guarnire ogni formina con un cucchiaini di scamorza al centro. Infornare 15/20 minuti a 200°

CUOCO:Marietta66
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