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primi

Ravioli della nonna

Ravioli vegetariani che piacciono a tutti

Tempo di preparazione
1 ora

Ingredienti:
Per 4 persone Per i ravioli 300 farina bianca 3 uova Per il ripieno 150 di pane grattugiato 150 di parmigiano reggiano 1 uovo Sale pepe noce moscata burro qb di brodo vegetale X il condimento Burro salvia e pancetta a striscioline

Preparazione:
Fare la pasta mescolare la farina con le uova fare un panetto e lasciarlo riposare per mezz'ora Per il ripieno Unire il pane con il formaggio mettere l 'uovo sale pepe noce moscata e burro fuso con la salvia se il ripieno risultasse asciutto aggiungere un po' di brodo Tirare la pasta mettete il ripieno in mezzo fare i ravioli Cuocerli in acqua per 5 minuti e condirli con burro fuso pancetta croccante e salvia

CUOCO:Domenica
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