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dessert

Mousse cioccolato bianco e spezie

Per il fine pasto un dessert dolce...e un po' piccantino

Tempo di preparazione
1 min

Ingredienti:
Per 4 persone: Panna da montare al 35% di grasso 60gr Cioccolato bianco 125 gr Panna da montare al 35% di grasso 160 gr Gelatina in fogli :2gr Spezie: pepe rosa, cannella, cardamomo, curcuma

Preparazione:
Fate bollire la prima dose di panna; unite il cioccolato bianco e la gelatina ammollata. Portate il tutto a 30° C, quindi unite la seconda dose di panna montata. Mettete il composto in frigorifero per almeno un paio d’ore, coprendo con pellicola. Con una tasca per dolci riempite i bicchierini e decorate a piacere con le spezie, cardamomo e pepe rosa dopo averli pestati

CUOCO:AdriAmelia
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