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primi

Zucchine in crema

Il sapore delicato delle zucchine e la loro cremosità si unisce alla croccantezza del pane ripassato...Da provare

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:
600 g. di zucchine 500 ml di brodo vegetale sale q.d pepe 1 spicchio d'aglio 50 g. cipolla 50 g. Formaggio cremoso ( tipo philadelphia) cubetti di pane integrale

Preparazione:
Soffriggere con un filo d'olio aglio e cipolla. Cuocere le zucchine a rondelle con il brodo per 15 minuti. Frullare il tutto con un mixer unendo formaggio cremoso e aggiustando di sale e pepe. In una padella ripassare con un filo d'olio i cubetti di pane fino a doratura. Servire calda con il pane e un filo d'olio a crudo.

CUOCO:Robyg
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