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primi

Gnocchi saporiti al limone e spada

Gnocchi di patate con crema di limone, pepe nero e carpaccio di pesce spada

Tempo di preparazione
45 min

Ingredienti:
Per 4 persone: -1000 g patate -300 g farina -1 uovo medio - sale q.b per la salsa -1 limone - 125 di panna -granuli di pepe nero - carpaccio di pesce spada

Preparazione:
Preprarare i gnocchi mettendo a bollire le patate, schiacciarle, unire farina uova e procedere a fare i gnocchi. preparare la salsa mettendo in una casseruola lo scalogno un filo d olio e far rosolare, aggiungere la panna e il succo del limone e infine i granuli di pepe nero. Servire i gnocchi aggiunti alla salsa e infine mettere dei pezzetti di pesce spada affumicato.

CUOCO:ali09
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