stampa | chiudi

secondi

Tagliata di pollo

Pollo marinato e cotto in forno.

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:
Ingredienti per 3/4 persone: * 1 petto di pollo (circa 700g) * 1 limone * Origani * Salvia, rosmarino e alloro * Olio d’oliva q.b * Sale e pepe q.b * Un cucchiaio di salsa di soia

Preparazione:
Procedimento: Tagliare il petto di pollo a metà, metterlo in una ciotola capiente e marinarlo con salvia, rosmarino, alloro, origano, pepe, succo di limone, salsa soia, olio d’oliva e un po’ di buccia di limone. Farlo riposare per mezz’ora anke per un’ora (più rimane più sarà gustoso) Trascorso il tempo cuocere il pollo nella bistecchiera ben calda, in tutti i lati, non deve cuocere. Metterlo quindi nella teglia del forno, salate a piacere e mettere la marinatura sopra. Terminare quindi la cottura in forno ventilato a 200 gradi per 15/20 minuti. Lasciarlo intiepidente 5 minutini e tagliarlo obliquo accompagnarlo con una salsa a piacere. Io l’ho servito con una salsina verde basilico prezzemolo olio e sale.

CUOCO:Li80
stampa | chiudi