Maffin al salmone affumicato

Maffin salati con salmone affumicato e crema di formaggio cremoso

Tempo di preparazione
40 min

Ingredienti:
Per 4 persone circa 14 maffin 100 gr di farina 00 50 ml di latte 50 ml di olio di oliva 1uovo 40 gr di formaggio grana grattugiato 60gr di salmone affumicato 3 gr di lievito Sale e finocchiotto q.b. Per la crema di formaggio. 60 gr di formaggio cremoso, 120 ml di panna.

Preparazione:
Sbattere l’uov con il latte e l’olio. Aggiungere la farina, il lievito e parmigiano. Amalgamare il composto con il salmone affumicato a fettine. Suddividere l’impasto nei pirottini e infornare a 180 gradi per 20 minuti. Quando sono cotti toglierli dal forno e farli raffreddare. Per la crema, versare in una ciotola il formaggio cremoso e la panna e montare. Decorare i maffin con la crema di formaggio, una fetta di salmone affumicato e il finocchiotto.

CUOCO:pattypiazz.a