primi
Tagliolini ai frutti di mare
Un'esplosione di sapore di mare
Tempo di preparazione
30 min
Ingredienti:
Per 4 persone
280 g di tagliolini
800 g di frutti di mare tra vongole, cozze, seppioline, ciuffetti di polipo, calamari, gamberetti e coda di rospo
olio extravergine d'oliva qb
sale qb
uno spicchio di aglio in camicia
un bicchiere di vino bianco
prezzemolo
Preparazione:
In una pentola portiamo a bollore l'acqua per poter cuocere i nostri tagliolini.
Nel frattempo in un tegame basso e largo facciamo soffriggere l'aglio in camicia con l'olio extravergine di oliva poi inseriamo i nostri frutti di mare mescolando per circa 3 minuti, sfumiamo con il vino bianco lasciamo cuocere per circa 10 minuti aggiungiamo sale e prezzemolo.
Quando i nostri tagliolini saranno cotti li inseriamo all'interno del tegame insieme ai frutti di mare mescoliamo serviamo e buon appetito