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primi

Ruote & sardinhas

Una ricetta particolare e pratica per chi non ha idee su come usare una scatola di sardine portoghesi

Tempo di preparazione
20 min

Ingredienti:
2 persone 200 g di ruote 100g di sardine (portoghesi) 6 pomodorini 1 spicchio di aglio 1/2 cipolla Una manciata di olive taggiasche Una manciata di pistacchi sbriciolati Prezzemolo

Preparazione:
Mettere a soffriggere insieme aglio, cipolla, prezzemolo tritato, olive taggiasche e sardine. Nel frattempo mettere a bollire l’acqua della pasta. Lasciar andare il soffritto a fuoco lento per dieci minuti, quindi aggiungere i pomodorini taglati. Lasciare il tutto a insaporirsi con fiamma alta per 2-3 minuti, mescolando. A fine cottura aggiungere la pasta scolata alla salsa di sardine, pomodorini e olive e saltare tutto in padella a fiamma alta. Servire aggiungendo una spolverata di pistacchi. Bom apetite!

CUOCO:NinaNesquick
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