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secondi

Torta rustica

Torta salata, semplice, veloce e gustosa per quando si ha poco tempo! Ideale sia per un antipasto che per un piatto unico!

Tempo di preparazione
50 min

Ingredienti:
Per 3/4 persone * 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda * 500 g di patate; * 200 g di tonno; sgocciolato * 1/2 cipolla rossa * olio extravergine di oliva q.b. * 1/2 cucchiaio di sale grosso * acqua q.b. * prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi in un tegame. Ricoprire con l'acqua e aggiungere mezzo cucchiaio di sale grosso. Da quando inizia a bollire lasciar cuocere per circa 8 minuti e spegnere. Le patate saranno a metà cottura. Scolare le patate in una ciotola e lasciamo intiepidire. Aggiungere il tonno ben sgocciolato, tagliare a fettine sottili (o a quadratiti) mezza cipolla rossa di Tropea, prezzemolo e origano. Irroriamo con olio d'oliva e mescoliamo il tutto. Aprire la pasta sfoglia rotonda e metterla con la carta forno in una tortiera (quadrata io uso). Versare all'interno il ripieno piegare i bordi di pasta sfoglia leggermente verso l'interno. Inforniamo a 190° per 35-40 minuti in forno statico, oppure a 180° per 35-40 minuti in forno ventilato. Sforniamo la torta rustica tonno e patate. Lasciamo intiepidire leggermente, portiamo in tavola e serviamo!

CUOCO:Li80
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