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dessert

Semifreddo al limone

Classico dessert decisamente da provare!

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:
Per 8 persone: 1 limone, 2 tuorli, 100 ml acqua, 30 g di farina, 70 g di zucchero, 250 mg Mascarpone, 200 g panna fresca, 100 g zucchero a velo,

Preparazione:
Grattare la parte gialla del limone. Spremerlo e insieme alla buccia metterlo in un pentolino con acqua. Scaldare a fiamma bassa. A parte mescolare tuorli, zucchero e farina. Unirli all'acqua e limone e metterlo in una ciotola a raffreddare. Nel frattempo, montare panna con zucchero averlo e unire il mascarpone. Infine aggiungere la crema al limone e mescolare fino ad ottenere composto omogeneo. Far riposare almeno 3 ore in freezer in unostampo per semifreddi.

CUOCO:Babi04
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