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antipasti

Torta salata ricotta e zucchine

Una ricetta semplice da preparare e buona da gustare.

Tempo di preparazione
50 min

Ingredienti:
Per 3/4 persone Un rotolo di pasta sfoglia 3 zucchine abbastanza grandi 250 grammi di ricotta 2 uova Sale, pepe, olio e uno spicchio d'aglio

Preparazione:
Tagliare a rondelle le zucchine, dopo averle lavate. Far soffriggere in una padella dell'olio con uno spicchio d'aglio. Buttare le zucchine in padella e farle cuocere per qualche minuto a fuoco basso. Intanto in una ciotola unire la ricotta alle uova sbattute. Salare e pepare. Una volta che le zucchine sono pronte, unire anche le zucchine. Prendere una teglia e ricoprirla con carta da forno. Stendere la pasta a sfoglia e bucherellare il fondo con una forchetta. Versare la farcitura. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora finchè la pasta sfoglia diventa dorata. Servire la torta.

CUOCO:Ire11
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