stampa | chiudi

secondi

Tagliata al profumo di aromi

piatto semplice, delicato, leggero e gustoso

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:
700 gr tagliata di vitello Aromi: rosmarino, alloro, salvia, origano, pepe rosa Un cucciaino sale grosso Olio Limone

Preparazione:
Tritare finemente tutti gli insieme al sale grosso, spennellare tutte le parti della carne con poco olio d'oliva, mettere gli aromi tritati su un tagliere e rotolare la carne sugli aromi tritati in modo da coprirla interamente su ogni lato. Riscaldare una padella capiente a fuoco alto, appoggiare la carne e rosolarla per 10 min su ogni lato a fuoco alto e coperchio, quando e' ben rosolata, lascir raffreddare un po' e procedere al taglio sottile. All'interno deve rimanere rosea. Impiattare le fettine, condire con olio, e limone

CUOCO:Maria1972
stampa | chiudi