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primi

Il porcino il re

Tagliatelle ai porcini

Tempo di preparazione
40 min

Ingredienti:
500 g di funghi porcini 1 spicchio d'aglio Olio evo qb Prezzemolo 280 g di tagliatelle fresche Ricetta per 4 persone

Preparazione:
In una pentola bassa e larga soffriggere l'olio con lo spicchio d'aglio, lavare e tagliare a spicchi molto sottili i funghi porcini aggiungerli all'olio caldo e cuocerli fino a quando non perdono tutta la loro acqua circa 15 minuti. Nel frattempo cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolale al dente e versa il tutto nella pentola dei funghi per un minuto dopodiché inserisci il prezzemolo tagliato finemente e servi. Buon appetito

CUOCO:Mony75
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