Fusilli fantasia

Fusilli accompagnati da cime di rapa, ricotta e scaglie di grana

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:
300 g di fusilli 800 g di cime di rapa 300 g di ricotta Qualche cucchiaio di panna Scaglie di grana Olio evo

Preparazione:
Cuocere i fusilli leggermente al dente. Lessare le cime di rapa tenendole croccanti Condire separatamente con olio evo Lavorare la ricotta con la panna Assemblare mettendo i fusilli da un lato e le cime di rapa dall'altro. Cospargere il tutto con cucchiaiate di ricotta e scaglie di grana.

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